Š. g. 2. oktobrī ar iedvesmu, intriģējošiem pašmāju ražotāju stāstiem un uzvarētājiem līdz šim Latvijā nebijušos konkursos aizvadīts “Novada Garšas” noslēguma pasākums “Hanzas peronā”, ko rīkoja LLKC sadarbībā ar “Pavāru klubu” un Zemkopības ministriju. Arī mēs, SIA “Lāses AM” gaļas liellopu saimniecība “KOLUMBI”, startējām “Novada Garšas” pirmo reizi rīkotajā konkursā “Produktu kvalitātes konkurss mazajiem ražotājiem un mājražotājiem”. Kategorijā “Gaļa” iesniedzām 3 produktus:
1. "liellopa steiks "T-BONE””;
2. "liellopa steiks” RIB-eye"”;
3. "liellopa maltās gaļas masa burgeriem”.
Visi 3 iesniegtie produkti saņēma Zelta diplomu, atzinību gūstot no “Pavāru kluba” profesionāļiem, un jāpiemin, ka konkurss notika anonīmi, žūrijas vērtētājiem neatklājot degustējamā produkta zīmolu. Paldies “Novada Garša Latvija” par iespēju piedalīties un būt novērtētiem.
Kopumā šim konkursam pieteicās 31 ražotājs ar 76 produktiem. Katras kategorijas uzvarētājam tiek piešķirta medaļa, diploms un zelta etiķetes, ko turpmāk var izmantot kā marķējuma papildu elementu. Otrās un trešās vietas ieguvēji saņēma diplomus, kā arī sudraba un bronzas etiķetes.
Galvenā atziņa un vienlaikus ieteikums — pirms laist produktu tirgū, skaidri zināt, kam tas domāts — tirdziņam, restorānam vai lielveikalam!
